Τυροκασερόπιτα σε φόρμα

Υλικά:
- 1 πακέτο φύλλα
- λίγο άσπρο πιπέρι
- 8 Αυγά
- βούτυρο ή φυτίνη
- 600 γρ. Κασέρι
- 250 γρ. Κεφαλογραβιέρα
Τρόπος Παρασκευής:
Χτυπάμε τα 3 αυγά.

Παίρνουμε μία φόρμα κέικ στρογγυλή.

Βάζουμε 3-4 φύλλα γύρω-γύρω για να καλύψουμε όλη την φόρμα (κάθε ένα το βουτυρώνω και το αυγώνω).

Τρίβω τα τυριά και τα βάζω μέσα στη φόρμα χωρίς να τα συμπιέσω καθόλου (πρέπει να έχει αέρα μέσα).

Προσθέτω τα 5 αυγά χτυπημένα με το πιπέρι και σκεπάζω πάλι με 3-4 βουτυρωμένα και αυγωμένα φύλλα.

Ψήνουμε για μια περίπου ώρα στους 200 βαθμούς.